Hopfen, Malz, Wasser und Hefe, bilden die natürliche Zusammensetzung für ein ebenso unkompliziertes
wie natürliches Getränk: Das Bier!
Würziges Gerstenmalz verleiht dem Bier seine nährende Substanz und versorgt den Körper mit löslichen Ballaststoffen, die der Verdauung dienlich sind.
Herber Hopfen verfügt sowohl über anregende Kräfte, als auch über eine für den Körper beruhigende Wirkung.
Eine Reihe von Vitaminen und ein sehr gesunder Mix an Mineralstoffen steigern den gesundheitlichen Aspekt.
Viel Kalium, wenig Natrium wirkt in Richtung eines niedrigen und somit gesunden Blutdrucks und die Kombination wenig Kalzium, viel Magnesium beugt der Bildung von Gallen- und Nierensteinen vor. Bier ist also - in Maßen genossen - ein durchaus heilsames Getränk.
Bier hat weit weniger Kalorien als etwa Wein oder Sekt. Eine Tatsache, die das Argument "Bier macht dick" deutlich entkräftet. Während etwa ein Seidel Bier zwischen 150 und 170 Kilokalorien hat, haben zwei Gläser Sekt mehr als 500Kilokalorien.
Alkoholfreies Bier hat einen maximalen Alkoholgehalt von 0,5% vol. Am besten schmeckt es gut gekühlt. Für Alkoholfreies Bier wird - wie für jedes andere Bier - im Sudhaus Bierwürze gebraut. Es wird aber entweder ohne Gärung gereift oder man entzieht dem fertigen Bier den Alkohol.
Lager-/Märzenbier ist die österreichische Bezeichnung für das landestypische, hellgelbe untergärige Vollbier.
Leichtbier ist sehr hell, hat weniger Kalorien und weniger Alkohol. Leichtbier schmeckt am besten stark gekühlt.
Schankbier ist ein Bier mit einer Stammwürze zwischen 9° und 11°.
Spezialbier ist ein kräftiges, würziges, meist hellgelbes Vollbier.
Vollbier wird meistens nur dann als solches deklariert, wenn es nicht einem bestimmten Biertyp zuzuordnen ist. Das trifft vor allem für jene in Österreich verbreiteten "Premium"-Biere zu, die etwa 12,5° Stammwürze ha¬ben, aber von der Charakteristik kein Märzen-, Pils- oder Weizenbier sind.
Weissbier ist das gängigste obergärige Bier in Österreich. Das für Weissbier verwendete Malz muss zumindest zu 50% aus Weizen hergestellt werden. Die Farbe reicht von sehr hell bis schwarz, wobei dunkle Weizenbiere meist hefetrüb angeboten werden.
Zwickl/Kellerbier ist ein sehr vollmundiges Bier. Es ist unfiltriert und daher naturtrüb aufgrund der enthaltenen Hefe und Eiweißstoffe.
Bockbier wurde ursprünglich zu den Fastenzeiten des Kirchenjahres gebraut. Es ist ein Starkbier mit sehr langer Reifezeit.Für Biere mit mehr als 18° Stammwürze ist auch die Bezeichnung "Doppelbock" gebräuchlich, ebenso gibt es saisonale Bezeichnungen.
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